Los distribuidores de servicios públicos no están necesariamente dirigidos por un poder mayor, no es un juego de palabras. Pueden cometer errores. Pueden leer mal un medidor o apreciar los gastos sin repasar el medidor en lo más mínimo. Por eso los administradores de servicios de comida deben saber cómo leer sus propios medidores y equiparar esas lecturas utilizando los gastos cuando llegan. No sólo sostendrán a las compañías de electricidad francas, sino que podrán registrar la utilización y ver si las medidas de conservación de energía que han implementado marchan, semana a semana.
En una operación bien gestionada, las lecturas de los contadores se toman de forma normal, por norma general semana a semana o cada dos semanas. Un objetivo auxiliar de estas lecturas sería diagnosticar cualquier inconveniente de utilización de energía. Es prudente designar a una persona como "especialista en energía" en su empresa, para que pueda aceptar la responsabilidad de esto y para negociar con los distribuidores de servicios públicos para un mayor ahorro.
En varios lugares, por ejemplo en una cadena de restaurants, puede ser conveniente contratar a un coordinador de gestión de la energía que se encargue de estos temas en nombre de todos los lugares. Las compañías independientes también inspeccionan y comprueban las facturas de los servicios públicos para conocer un porcentaje de los ahorros logrados. Los gastos deben comprobarse para advertir dos géneros de errores: fallos de cálculo (sumas o restas incorrectas) y fallos de clasificación (que se les cobre una tarifa residencial, por servirnos de un ejemplo, en lugar de una tarifa comercial).
Encontrará miles y miles de empresas de servicios eléctricos. Prácticamente todas ellas tienen una forma ligeramente diferente de transformar el uso de la electricidad en una factura eléctrica, y prácticamente cada compañía facturará a un restaurant de forma diferente a como lo hace a una vivienda. Sin embargo, hay 2 partes principales en la factura eléctrica de cualquier restaurante:
1. El costo de la energía (cargo por consumo) depende de la cantidad total de electricidad empleada durante el periodo de facturación.
dos. El cargo por necesidad (cargo por capacidad) depende de la cantidad más alta de electricidad utilizada a lo largo de los periodos de uso máximo. La demanda es la cantidad de energía que se requiere en un momento dado para hacer funcionar el equipo conectado cara el programa eléctrico (asimismo conocido normalmente como la red eléctrica) de su empresa. Se mide en kilovatios. No se debe confundir la demanda con la energía eléctrica, que se refiere a la utilización de la energía a lo largo de más de un período de tiempo y se mide en kilovatios-hora.
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Para ilustrar la diferencia, un equipo eléctrico que tiene una potencia nominal de 30 kilovatios (kW) requiere 30 kW de potencia cuando está funcionando. Si funciona a lo largo de 1 hora, utiliza treinta kilovatios-hora (kWh) de energía eléctrica. Si funciona a lo largo de 20 horas, utilizará seiscientos kWh de energía, pero de todas maneras está clasificado en treinta kW. Ahora veamos la distinción que hacen los gastos de demanda en una factura de servicios.
La compañía de energía debe tener suficiente capacidad de generación para generar cualquier cantidad de energía eléctrica que los clientes del servicio precisen - no el rango de kilovatios-hora, sino más bien la cantidad de demanda que se puede poner en el programa en un instante dado. Pretendamos que nuestra ficticia Organización de Energía, Inc. tiene solo dos clientes. El cliente A tiene una carga de cincuenta kW que se requiere las 24 horas del día.
Su uso total es de mil doscientos kilovatios-hora (kWh), o bien cincuenta multiplicado por veinticuatro. Para servir al Usuario A, la Organización de Energía debe tener la capacidad de producir, transmitir y repartir cincuenta kW de energía eléctrica.
El Cliente del servicio B asimismo utiliza un total de mil doscientos kWh de energía eléctrica, pero esta utilización es solo de 6 varias horas al día-200 kW durante seis horas es igual a 1200 kWh.
Para servir al Cliente B, Power Company, Inc. debe tener la capacidad de producir, transmitir y repartir doscientos kW, o bien 4 veces la carga necesaria para el Cliente A. Por consiguiente, el coste total para servir al Usuario B es considerablemente mayor que el del Usuario A. No es justo sobrecargar a A por las mayores demandas pico de B, por lo que el Usuario B paga mucho más en cargos de demanda que el Cliente del servicio A. Para gastar a los clientes del servicio con precisión, tanto la utilización como la demanda deben ser medidas, y esto se hace por medidores.
Un medidor es un motor eléctrico con un enorme disco circulante que vira mientras que la energía pasa a través de él. Hallará 4 tipos de medidores. En tres de ellos, van a ver una fila de esferas que se semejan a las caras de los relojes. Los diales registran el número de rotaciones efectuadas a través del disco. Se te factura la energía eléctrica de una de dos maneras: por el kilovatio-hora (kWh) o bien por el kilovatio-amperio (kVA). Un kilovatio es 1000 vatios, así que un kilovatio-hora es el tiempo que se tarda en utilizar mil vatios.
Un kilovoltio es 1000 voltios, así que un kilovoltio-amperio es el "empuje" que se precisa para propulsar mil voltios mediante los cables. Un medidor lleva la cuenta de los kilovatios-hora o bien los kilovoltios-amperios. En un medidor de kilovatios-hora, solo hay una fila de diales. Este tipo se usa cuando la programación de la tarifa se fundamenta sólo en los kilovatios-hora empleados. Lo más probable es que tengas este género de medidor en tu casa.
El segundo tipo de medidor se conoce como medidor de necesidad. Como acaban de aprender con los clientes A y B, los distribuidores de servicios públicos monitorean (y pueden costar mayores costes por) lo que piensan sobre el uso "excesivo" de electricidad